1、馕是新疆各族人民日常喜爱的传统主食，属于烤制面食它的外观多为圆形，品类丰富，既有直径可达四五十厘米大如车轮的“艾曼克”馕，也有小巧精致的“托喀西”馕制作时主要以面粉为基础原料，还会根据口味需求加入洋葱芝麻清油牛奶鸡蛋白糖等辅料，先调配成饼坯，再贴在用土坯或砖块砌成的特。2、馕是新疆维吾尔族等少数...