主要生活在武陵源等地区的淡水中，对水质和环境有一定的要求食用价值肉质肉质细嫩，适合多种烹饪方式，如油炸或清炖，味道非常鲜美营养蛋白质含量高，且没有刺，是大鲵娃娃鱼等水生动物喜爱的食物捕捉方式棒棒鱼活动机灵，常潜藏在石底，因此捕捉起来比较困难传统的捕捉方法是使用铁锤。1口感粗糙棒棒鱼的肉质相对较粗糙，...