青菜炒肉的做法和步骤如下1 准备食材 青菜 猪肉 葱姜蒜 盐 生抽 料酒 淀粉 油 2 处理食材 将青菜洗净，切成段，以方便烹饪时入味 猪肉切成薄片，加入适量的盐生抽料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩3 切葱姜蒜 将葱姜蒜分别切成末，备用这些调料能增添菜肴的；材料上海青250克，猪肉10...