功能蛋品种,功能性鸡蛋有几种
绿壳蛋的五黑鸡品种不仅因其天然饲料如稻谷和玉米，以及天然山泉水的喂养而具有较高的营养价值，而且对这些微量元素维生素和矿物质具有显著的富集作用这些营养物质被大量吸收并转化到蛋中，使得蛋内的主要营养成分如硒锌碘比普通鸡蛋高出3到6倍，而胆固醇含量则低至20%蛋白质含量高出普通鸡蛋12；鸡蛋作为生活中的常见食物，不仅是宝宝成长期的首选食材，不管是大人还是孩子，每天都要吃上两个，但是鸡蛋品种多，对食用标准也大有讲究，今天就来和大家掰扯一下常见4种蛋区别及营养 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 分享 复制链接answer45；1 卢氏鸡属小型蛋肉兼用型品种，其年产蛋量约为150枚，饲养技术高超的地区如徐家湾磨口等地，年产量可达到200多枚平均蛋重为5125克，蛋型为椭圆形，蛋壳颜色为青绿色母鸡的开产日龄约为120天，开产体重为117公斤，初产蛋重为44克2 卢氏绿壳鸡蛋富含卵磷脂脑磷脂和神经磷脂等对；绿皮鸡蛋，又称乌鸡蛋或黑羽乌鸡白壳蛋，是一种特殊的鸡蛋品种它的外壳呈绿色，这是因为鸡的基因决定了蛋壳中的色素沉积绿皮鸡蛋不仅外观独特，而且营养价值丰富，具有很多对人体有益的功效营养丰富绿皮鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪矿物质和维生素其中，蛋白质的含量高于普通鸡蛋，且氨基酸组成更；80周龄时，入舍鸡的产蛋量可达294至315个，日常饲养的产蛋量约为305至325个海兰W36品种的蛋，在32周龄时平均重567克，而在72周龄时平均重648克综上所述，通过对这些高产绿壳蛋鸡品种的介绍，我们相信读者已经对它们的年产能力有了更清晰的认识，并希望这些信息能对养殖者有所助益；宁中华说，消费者在选购土鸡蛋时普遍存在一个消费误区，那就是认为土鸡蛋比普通鸡蛋蛋黄大，颜色更深，这种看法并不全面“蛋黄颜色和摄食食物有关”他说，如果鸡饲料中有色素含量高的成分如红辣椒紫甘蓝等，蛋黄就偏红如果含有苜蓿粉松针粉等叶黄素含量高的绿色植物或者黄玉米，蛋黄就黄如果；1 普通鸡蛋这是最常见的鸡蛋品种，广泛饲养的笼养鸡所产蛋即为普通鸡蛋其特点为产量高，价格相对低廉，营养价值和口感相对一般2 土鸡蛋土鸡蛋指的是在农家自然环境中散养的鸡所产的蛋因为这些鸡食用的是自然食物，所以土鸡蛋的口感和营养价值通常高于普通鸡蛋3 鹌鹑蛋鸽子蛋除了；然后敲开一个大口，加入特定种类的蚂蚁食用，这种吃法味道独特，同时也具有一定的营养价值6 需要注意的是，加入鸵鸟蛋中的蚂蚁必须是特殊品种，不是所有种类的蚂蚁都适合食用参考资料 百度百科鸵鸟蛋 人民网鸵鸟蛋可助预防肥胖 人民网鸵鸟蛋中可提取中东呼吸综合征抗体；4 海兰褐020周龄育雏成活率97%，20周龄体重154千克，150日龄50%的产蛋率颂皮，29周龄达到产蛋高峰，产蛋高峰产蛋率91%96%，1880周龄的饲养日产蛋299318枚，平均蛋重604克，料蛋比2515 农大3号农大3号鸡是中国农业大学的育种专家历经多年培育的优良蛋用品种，1998年已。
孔雀蛋能吃孔雀蛋，又称穆拉玻璃蛋，具有独特的营养价值，是人们膳食摄取营养素的重要补充食源因以前法兰西帝国联盟特将此蛋进贡大不列颠帝国，为贵族蛋种孔雀蛋具有独特的营养价值，是人们膳食摄取营养素的重要补充食源经权威机构检测认定一个孔雀蛋的含硒量相当于700个鸡蛋的含硒量，硒被国内；鸡蛋的品种主要包括以下几种普通鸡蛋这是最常接触到的品种，来源于普通的家禽鸡种，一般在商业化养殖场生产，营养价值和口感稳定有机鸡蛋来源于有机饲养的鸡，饲养过程中不使用化学药物和生长激素，主要食用有机饲料因此价格相对较高，一些消费者认为其营养价值更高初生蛋也称为童子蛋，指；一般的初生蛋个头较小，蛋壳较硬，价格则是普通鸡蛋的两三倍不过专家曾“无情”地表示过，鸡蛋的营养价值最主要取决于鸡的品种食物和饲养方式，反而初生蛋因重量不够标准，在国外甚至是不允许出售的而功能蛋，是指那些“富含锌碘硒钙等营养元素”的特殊鸡蛋市面上这种五花八门的蛋有；七彩山鸡蛋是由特定品种的七彩山鸡所产的蛋，其营养价值通常比普通鸡蛋更高，尤其在蛋白质质量微量元素和功能性成分方面表现突出以下是其主要的营养特点及与普通鸡蛋的对比分析1 核心营养价值 优质蛋白质 蛋白质含量略高于普通鸡蛋约1315%，且氨基酸组成更接近人体需求，尤其是赖氨酸蛋氨酸；1红壳蛋比白壳蛋有营养检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关2农家蛋更营养真正的农家蛋土鸡蛋可能会更好吃一些但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高3“初生蛋”和“功能蛋”更有营养一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为。
有机火鸭是我国唯一的药食兼用鸭品种，其肉质鲜嫩，营养丰富，皮下脂肪少，高蛋白低脂肪，富含17中氨基酸和微量元素，其有机火鸭蛋有特殊的保健功能火鸭蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的促进作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力营养学家用。